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路上のおやつ☆イタリアンワッフル?

ベトナムでは、バイクに一杯おやつを積んで、あっちこっちに移動しながら売る
行商さんがたくさんいます♪ そのおやつの種類も様々で、且つ、同じバイクが
いつも同じ場所に居るとは限らないので、一期一会なんですが…(笑)

th_IMG_6113.jpg

ポン菓子にウエハース、日本のオコシみたいなのもあるしと、
先日は乾物専門のお店に遭遇。特に買うつもりもなかったのですが、
こういうご商売をされてる方は実に長けていらっしゃって、
絶妙なタイミングで、『にこ(^▽^)』っと、屈託の無い笑顔をこちらに向けてくるんですよね。。。

笑顔向けられたら、こっちも笑顔になりますやん?
で、すかさずそこで話しかけられたら、ん?なに?ってなりますやん?
するともう、相手のペースに巻き込まれて、なんぞ買わずにはおられぬ状況に
なってしまうのねー(笑)

更にその後は、『2つくらいもってくわよね!ね!!』と,こちらの返事を聞く前に
袋に、こちらが指定する数以上の物を詰めようとしたりして、なかなか巧み(笑)
ただそれが強制じゃなく、朗らかで、とっても愛想があるので、嫌な気はしない。
きっぱりと断れば、「んじゃ、また今度来てよね♪」くらいで引き下がってくれるし、
某国のように、買うまでこちらの腕を痣が出来るほど強く掴んで話さない、なんて、
怖い思いはさせられないので、まぁ良しです(笑)

th_IMG_6114.jpg


今回はこのイタリアンウェファーみたいなのを買ったのですが、よーでけてる。。。
多分、大きな工場とかじゃなくて、どこかの仕出しか、下手したら自分が焼いたもの
確実に1枚1枚手作り。というのが、ご覧の通り、丸く焼いた生地を熱い内に
フォールして、この形に固めてあるんですね。味は違うけど、ラングドシャと似た工程。

オートメーションでやるとしたら、よほど大掛かりな機械がないと思うし、
一つ一つ形が違うから、おそらくは一枚一枚手作りで。。。
あの、蒸し春巻きの皮を一枚一枚焼いたりするのを見てますからね。。。
そのようにしか考えられない。。。

ちなみにこれ、1袋で20kドン。約100円。
でーっかいのが3〜4つ入ってますから、駄菓子の価格。確かに対した食材を
使ってる訳ではないと思いますが、人件費、全く無視してないか。。。?(^^;

味はホノ甘く、でんぷん質を上手に使って軽くパリパリとさせた、極普通の味。
だけどこれ、味が控えめなだけに、紅茶や珈琲と相性良いし、アイスクリーム
乗せても美味しいし、なんならチーズクリームでも行けるし、意外と万能。
でんぷん系で小麦粉のグルテンをあまり強く感じないので、お腹に溜まりにくいのもよろし♪

結局100円の袋を一週間くらいかけてチョイチョイたべたというね(笑)
コスパもお味も良いお菓子でした♪

また買うからね、と、約束したんで,あのおばちゃんにまた会えると良いなー(^^;



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