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Saigon Indian Restaurant 〜 幅広いメニューが楽しい!

***** 2015 Aug. *****

お久しぶりの訪問ですー。
インド料理はなんとなくGaneshさんの方の頻度が高くなり、こちらはしばらく
ご無沙汰しちゃってました。特に味が別店に劣るとも感じてなくて避けてる訳でも
ないのだけど。。。旅行者の方とかお連れする場合は場所的にちょっぴりでも
他のお店の方が便利だったりするからかなー。

ともあれ、通算5回目くらいの来店。
相変わらずインドの方がお客さんには多かったです。ホーチミン市内ではあまり
お見かけしない気がしているのですが、この店に来ると、ああたくさんいらっしゃる
のだな、と思います(笑)。そしてこの日は日本の方も多かった!!
なんか旅行雑誌にでも載ったかな?

Ganeshと同じく、こちらのお店もかなりメニューの種類が多いのですが、
その中には大好物のドーサもしっかり数種類。ふふふ。これ、日本であまり
(自分は)見かけなくて食べる機会が少なかったから、ホーチミンに来てから
ここぞとばかりに頂いてます(笑)

th_IMG_5314_20150907000124b19.jpg

その前にアペタイザー。
今回はエビのスパイシーなフリットなんかも頼んでみました。
これ、まぢほんとにスーパーウルトラスパイシーでかなり辛かったw
でも美味♡

th_IMG_5315.jpg

チキンの持ち手部分に銀紙巻いてるのは見た事あるけど、
エビさんのシッポに銀紙があるのは初めて見たな(笑)
見ての通り、色のイメージ通りで衣がすごくスパイシー。
でも中のエビもボリュームがあって、そのスパイシーさに負けてない♪

見栄えは変わりませんが(笑)、こちらはチキンティッカ。
これが素晴らしかった!!!

タンドーリチキンに良く似た料理ですが、チキンティッカは骨無しで、
タンドーリチキンは骨付きの事が多いかな?ちょっと明確な区別は
わかりませんが、自分の経験ではそんな感じ。

th_IMG_5316_2015090700012653e.jpg

スパイスに漬け込んだ鶏肉を窯で焼いた物でオイルをあまり使っていないので
腿肉仕様だけど、比較的アッサリと頂けるインド料理のド定番。なんですが。。。

ここのお店のチキンティッかは、ずば抜けてジューシー且つ柔らかく、
かなり驚き。当たり外れの少ない料理だと思ってて、どこのお店のも
それなりに美味しく頂いて来たのですが、(うお!!)と思わず唸って
しまったのはここのお店が初めてです(^^; 
サイドディッシュを頼むなら、ぜひとも頼んでほしい一品。

カレーは間違いなく美味しかったです。
安定のバターチキンとマトンカレー。
他にも山ほどあるので色々試してみたいのですが、ついついこの二品は頼んで
しまうんですよねー。そして他の開拓ができないままに。。。(笑)

th_IMG_5317_20150907000130069.jpg

そーしーてー、ドーサ!
いつもはカレーをメインに頂くのでプレーンな物を頼むのですが、
今回は全体を見てちょっとボリュームが欲しい感じだったので、
ポテトが入ったマサラドーサを。この具材に色々バリエーションがあって、
本来、ドーサはその料理単体で頂く物のようですね。

カレーを頼んだ際にナンやライスはどうですか?と聞かれて、
いやドーサを頼んだからいいよ、と言ったら、

「はいー?!ドーサを!!カレーと!!!
 一緒に食べるですってえ???」(´⊙ω⊙`)

と、エラい事驚かれまして、あんたそれ接客的に言うとめっちゃ客に
失礼やで、というレベルの驚き方をされてしまいました(笑)
さすがに本人もちょっと悪かったかな、と思ったのか、

「あ、いやその、あ…あまりカレーとドーサを一緒に召し上がるお客様は
 いなくて。。。ぼぼ、ぼくも聞いた事無いですし。。。」


とシドロモドロに(笑)
その点でGnaeshさんとこの店員さんはいつも驚き隠してくれてたのかしら、
とか思っちゃいましたが(笑)、こちらの店員さんによると、ドーサは
プレーンな物でもなんやライス代わりにカレーと一緒に食べるものではないようです(^^;


th_IMG_5318.jpg th_IMG_5319_20150907000201245.jpg


そういや、プレーンタイプを頼んでも必ずソースみたいなのが1〜2種類
ついてきて、カレーと一緒に食べてたらそのソースを使わずじまいだったり
タップリ残しちゃう事があってもったいなかったのよね。。。実はそういう
わけだったのね。。。お恥ずかしや( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )

でも頼むけどね。今後も。カレーと一緒に(笑)
ナンより軽いし、ライスとはまた全然趣が違うしカレーとも合うと思うし、
特に失礼に当たることでもないようなので、食べたいように食べさせて
いただくのだっ(笑)

マサラドーサ、美味しかったので、今後はまた別の味の物を頼んでみようかなー♪
みなさんももし未経験の方がいたら、気軽に食べられるホーチミンにいらっしゃる
間にぜひどうぞ♪

あ、レモンライスも相変わらずハーブタップリで美味しかったです。

th_IMG_5320_20150907000202839.jpg


カレーには白米が美味しいですけど、今回みたいにエビやらチキンやらを楽しむ際には
こういうライスがあるのもまた面白いと思いますよー♪


***** 2014 Apr. *****

店名が、ラフォーレ原宿小倉、みたいで、どこにあんねん!と突っ込みたくなりますねw

ホーチミンを通って行かれた知り合いが、ここのレモンライスがうまい!!!
と絶賛されていたので気になってトライ。座右の銘は、『羽より軽いフットワーク』♪
聞いた翌日に行ってきましたよ、と♪

th_IMG_7090.jpg

黄色い建物二階が全部お店なのですが、入り口はこの建物右下の狭い間口のみ。
『Saigon Indian Restaurant』と表示があるのでそこが目印。

th_IMG_7091.jpg

こんな階段を上って行くと、お店です。
店内は豪奢,というのとは違うけど、インド料理屋さんらしい雰囲気に溢れて清潔だし
テーブルセットもちゃんとしていて、堅苦しくはないけど、ちょっと良いレストラン。

th_IMG_7093.jpg th_IMG_7094.jpg
th_IMG_7095.jpg th_IMG_7096.jpg

ランチは95kドンから、色んな種類のカレーやサラダ、ナンまでついているのでかなりお得♪
でもこの日は、レモンライスが目当てでしたから、セットの白飯は外してもらって、
レモンライスを別注文。外したからと行って価格が下がる訳じゃないけどw
そこはもったいないからねー(笑)

まずはカレーセット。
はい、ドン。

th_IMG_7104.jpg


って、こんなにデッカいナンがついてるのに、白飯もセットに
組み込まれてるというのはどういう。。。(笑)

カレーは全般にサラッとしてますが,スパイスが複雑に絡んでて、あー、これは
使い慣れてない日本人には出来ない芸当、と、明確に感じる美味しさ。


       th_IMG_7106.jpg
th_IMG_7108.jpg th_IMG_7107.jpg

しかも食べてる途中でマネージャーさんのような方が出て来られて,不都合は無いか、
味は大丈夫だったか,などの質問をされた上で、『カレーは足りてますか?』
って、足りるも何も、食べきれるかどうかがまだわかってませんが。。。(笑)


もしかしたら、インド本国ではそうらしいように、カレーのお代わりは無料なのかな?
これ、頼んでないから割増料金になるのかどうかわかりませんが、本国では、
カレーがお代わり自由というお店も少なくないと聞いたことが。だったらメチャクチャ
お得やなー。食べれる人には(笑)

th_IMG_7113.jpg


この、うすーくうすーく仕上げられたクラッカー、なんて言うんだったっけなー。
パパド?の塩味も美味しかったけど、ナンも重たすぎずに食べ易かった♪
レモンライスが来るから控えなきゃ。。。。と思いつつも、美味しくってついつい手が…(^^;
で、これがレモンライス。他に、トマトライスとか言うのもあったな。

th_IMG_7112.jpg

確かにレモンの風味が芳醇で、酸味は抑えめ。オレンジジュースで炊いたパエリヤの
雰囲気を纏ってますが、魚貝などが入ってないので、旨味成分はありません。
ただたださっぱりしている感じ。正式な食べ方はしらないのですが、さらっとした
スパイシーなカレーをかけるとこれがまた、さっぱりとして良い感じ♪


つみれを揚げた物とか、チキン料理とかと合わせても美味しそうだなー。
あっさりしてるから、なにかコックリな味付けのおかずが欲しい所ですが、
レモンライスって発想がいいですよね。これ、自分でもやってみたいかも♪

そういや愛媛には、ミカンライスってのがあったような。。。(笑)

他の方が頼んでいるのを見ると、ドーサ(豆を水で戻してすり潰した物を発酵させ
薄くクレープのように焼いたもの)等もある様子。メニューの幅は広く、
先日ご紹介した、GANESH さんとも張り合えるかも。こちらの方が若干
カジュアルな感じがしますが、もっと色んなメニューを試してみたい!と思えるお店♪

ってか、日本にあるインド料理のお店とは、随分趣も違うし、とにかくメニューの
数が豊富。見たことの無いアイテムもいっぱい。これは興味深い♪
一人で行くと、なかなか時間がかかりそうなので、どなたかご一緒してくれる方、希望〜♪


Saigon Indian Restaurant

73, 1st Foor, Mac Thi Buoi | D1, Ho Chi Minh City, Vietnam




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>fine さんへ

ようこそ、ホーチミンへ!!
お仕事ですか♪ 色々大変な事もあるかもしれませんが、
良い所も沢山あるホーチミン。是非楽しんで下さいませ♪

そしてお誘い、ありがとうございます!
ご都合が付く事があったら、是非実現させましょう!
ホーチミンの各国料理は1ポーションが多くて一人じゃ大変な事が多い
のですが、インド料理も美味しいのだけど1ポーション、すごく多いの。。。
なので一人じゃ中々行けないんです。是非是非シェアできたら嬉しいです♪
メールアドレス、入れておきますね!
ご都合の良い時があったら、ぜひぜひお知らせくださいませヾ(@⌒ー⌒@)ノ
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