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Runam Cafe 〜 ゴージャス&コージー

***** 2016 Jan. *****

便利が良いのでアテンド時等にチョイチョイ使っているのですが。。。
2ヶ月の帰国後に行って見ると、あらびっくり。
フードメニューが増えてるのねー♪

ってか、ホーチミン1区の人気どころのカフェ全般にフードメニューが
増えてる気がする。カフェ、まだドンドン増えてるからどこも差別化を
頑張ってるのかなー。

th_IMG_1131_20160125101955de1.jpg th_IMG_1130.jpg

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私は大体ここに来るとベイリーズ入りのコーヒーを頼みます。
これ、アメリカンコーヒーでもエスプレッソでもなく、ベトナムコーヒーと
合うんですよねー。自宅にもベイリーズを常備するほど愛してる。
ええ、酒なんですけどね。ベトナムコーヒーが格段に美味しくなるの。


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で、この日はちょっとつまむ程度のフードをってことで、エビペーストを
塗ったパンを上げたスティックフライを。日本でも良くあるおつまみ
レシピの定番ですが。。。

th_IMG_1136_20160125102549cfb.jpg

サックサクでエビもふんだん二使われてて、ヤダこれ美味しい!!
下手な店で酒のつまみに出てくるのよりも断然いいんじゃ
ないかしらっ。これだからベトナムのカフェ飯は侮れないー(^^;

そしてこちら!
多分ランチタイムにはまだ供されてなくて、何時からかはわからないんだけど、
ティータイムの限定スイーツリストっぽいのに載ってた一品。
レモンスフレー♪

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オーダー時に「20分くらいかかりますがよろしいですか?」と聞かれるんだけど
スフレだからねー。イチから手作りしてるんですねー。素晴らしい♪

焼きたてレモンスフレはフワッフワのぷわっぷわ。
キューッと利いたレモンの風味と酸味を美味しく頂けるだけの甘味が
あるってことはかなりの砂糖の量が使われてると推察されるわけですが(笑)
仕方ない。美味しいバランスを満たすには、それが必要な事もある ( 。•̀_•́。)

フワッフワのぷわっぷわスフレを崩して行くと、中はトロットロ。
なにこれ至福。
このシリーズでショコラやピーチとか作ってってくれたら私通うっ。
スフレLOVEっ。

スフレって焼きたてをスプーン持って待ち構えて焼きたてを頂くのが
醍醐味じゃないですか。自分で作ってセッティングしてバタバタ食べるの、
今一つすきじゃないので「スフレは作ってもらうもの」って公式が頭に
あるんですよね(笑)

これからは気軽に楽しめると思うとちょっと嬉しいーヾ(@⌒▽⌒@)ノ
他にも気になるスイーツあったし、ついでの時、じゃなくて、わざわざ
行ってみたくなるメニュー構成になってましたよー、こちら♪


***** 2014 Oct. *****

もう何度も行ってるお気に入り。
Mạc Thị Bưởi,通りにあるカフェで、入り口近くにある、まるで
ビアサーバーの様なコーヒースチーマーが印象的。そういうところから
スタイルに拘っているようで、店内の様子も中々素敵。

1階奥はシックなソファ。2階の屋内には各エリアで違った趣の
テーブルとソファ。中には床ソファもあり、お部屋にいる様なくつろぎ方も♪

th_IMG_0590.jpg th_IMG_0591.jpg
th_IMG_0592.jpg th_IMG_1216.jpg

屋外席もあって、喫煙される方もくつろげるかと。
昼間は暑いかもだけど(笑)、夜はとても気持ちいいですよ♪

嬉しいのはこちら、お酒のメニューもあるんですよね。
加えて、ちぇりの大好きなコーヒーにリキュールをプラスしたメニューも。
あれ、あんまりどこでもあるって感じじゃないので、見つけたら即オーダーw

th_IMG_0589.jpg th_IMG_0588.jpg

お酒を飲まれず、コーヒーもちょっとヘヴィかなーという時には、すてきな
茶器に入ってくるベトナムティなどもあり、なんなら軽食もあるようです。
食事は頼んだ事なかったけど、聞く所によるとローカルテイストのものが多いんだとか。

1階カウンターの所にケーキも売られてます。
極上、というほどでもないけど、ここのシュークリームやエクレアはぼちぼち。

シュークリーム、というか、シュー皮、意外に美味しい所が少ない気がするホーチミン。
フレンチレシピを引き継いでるのならこれが本場の味なのか?(フランス未訪問)
と思いつつも中々馴染めなかった所、こちらのだったらまー、ぼちぼちかなと。
日によってバラ付きあるから保証は出来ないけど(笑)

        th_IMG_0596.jpg
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あ、そういえば、↑ 冷たいフルーツジュース(ポメロだったかな?)を頼んだとき、
氷の中にミントが閉じ込められてた! オサレ♪ この場合ミントは香りJOB こそ
果たしませんが、見た目に素敵ですよねー。こういうエンターテイメントは大歓迎♪

個人的にはどこの席でも結構落ち着けるし、友達とおしゃべりするために行くにはもってこい♪
近くにもっと安くてお手軽なカフェはあるけど、落ち着ける度数の高さと
雰囲気の良さで、ちぇりはこっちに行く事が多いかな。よろしかったらお試しあれ♪

RUNAM CAFE
96 Mạc Thị Bưởi, Quận 1, TP.HCM
月〜金 7:00~23:00



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