浦江亭 〜 今更ですが冷麺美味しい♪←無くなった様です(泣)

***** 2016 Jul. *****

悲報です。
最近あちこちにお屋敷の様な店舗を構えて躍進目覚ましい浦江亭さん。
久しぶりにSaigon Square横の店舗にお伺いしたら。。。

イチオシだった冷麺が無くなってた(;ー;)
メニューにも無く,店員さんにこちらのブログの写真を見せて、この冷たい麺は
無くなったのかと確認までしたのですが、無くなったと。。。なんてこった。。。
並みいる本家・韓国料理のものを並べても引けを取らぬどころか、大変細やかな
手が入っていて私的にはホーチミンの中で一番好きな韓国冷麺だったんだけど。。

しかもこの日は、二日酔いでスッキリし何と言われる御仁を伴って、ココの冷麺ならば!
とお連れしたと言うのにないって。。。(´・ω・`)

残念です。
が、無くなった物は仕方ない。ので、下記の以前の記事は過去の物として認識ください。
もしかしたら他の店舗にはあるのかもしれません。すしを扱う七区の店舗では
冷麺では無い物の、お蕎麦に関してやはりキッチリした手入れをされていたようですし、
その辺のご指導・監督はあいかわらず徹底してらっしゃるものと推察します。
まぁそれだけに残念ですが。。。

挙句に何となくピンと来る物が無くて、冷麺のつもりがチゲに大変身でしたよ、この日。

th_IMG_1249_20160711003224f37.jpg th_IMG_1250_20160711003226841.jpg

あっついわ甘いわで、残ねながらこれは半分くらいでご遠慮申し上げました。。。
ベトナムの方がお客さんに多い店舗の様なので、この手のスープは甘め甘めに
なるんですかねー。本筋は焼肉なのでまぁ体勢に影響無しとは思いますし、
むしろ、ローカルの方をターゲットに調整しているのであれば正しいこと。

ってか、私失礼ながらこちらの焼肉食べてないわ。(←本当に失礼だな・苦笑)
こんなサイドメニューでもの言ってるってのもアレですわね。
次回お伺いする事があったらお肉,頂かせてもらいます。
冷麺には未練タラタラですが、日本人からの支持も高いし、
何より目覚ましい拡大展開されているのが人気の証明。
期待を持って、どちらかの店舗でお肉を頂きたいと思いますー。


***** 2014 Jun. *****

大変大変今更ですが、浦江亭さん。
日本人の間では人気の焼き肉屋さんで、焼き肉食べるなら、って話になると
必ず進めてもらってたお店。だけどローカルの焼き肉屋さんの方が興味あって
なかなか足が向いてなかったんだよね(^^;

そしたら冷麺もおいしいって言うじゃないですかっ。
聞き捨てなりませんよ、これは!!(←冷麺Loverなんです)
ってことで、テクテク。こんな場所にあったのかー、などと今更ながらに知ってみるなど。
Saigon Squareの割と近くなんですね♪ 近々買い物に行きたいと思ってたので
偶然にもちょうど良かった♪

th_IMG_2717.jpg

店内に入って嬉しかったのは、焼き肉屋さんなんだけど、お一人様も歓迎ムードな
内装作り。ま、正確に言うと二人用ではあったのですが、カウンター状のテーブルが
並んでて、そこに二人に1つの割合で埋め込まれたコンロがあり、少人数でも
あまり気負う事なく焼き肉を食べに入れる感じ。更にはファブリックパーテションが
あり、必要に応じて気分だけ個室的にしてもらえるとか配慮もなかなか♪

th_IMG_2731.jpg th_IMG_2734.jpg


メニューにはほぼ全部に写真がついていて分かりやすいです。
これは日本人にもローカルの人にもアピールしやすいのか、この日13時くらいで
ちょっとランチタイムを外しましたが、ローカルのお客さんでほぼ満員でした。
週末とかはお仕事お休みの日本の方も多いのかもですが、質とお値段が受け入れ
られてるんですかね。ものすごく日本食前とした構えと内容の割に、ローカルの
方が楽しんでらしてて嬉しかった♪

th_IMG_2720.jpg th_IMG_2721.jpg
th_IMG_2722.jpg th_IMG_2723.jpg

で、まぁこの日は冷麺狙いだったので迷わずそれを。
ランチタイムだったので、うっかり定食にしてしまうミスはあったけど(笑)
金額的には微々たるプラス料金だったし、まぁ良し。
じゃん。

th_IMG_2727.jpg

おー!!!定食内容、ラーメンライスやんけっ(笑)
まさかライスがついてくるとは思わんかったけど、ま、えっか(笑)
付け合わせのキムチその他は、まーぼちぼち。この辺は韓国料理屋さんの
ホスピタリティには叶いませんね。ま、そこ本筋じゃないから良しとしましょう。
で、本命、冷麺〜♪

th_IMG_2729.jpg

うんうん、器もキリッと冷やされてるし、麺もしっかり締められてる。
信じられないことですが、この麺を締める締めない以前に、ムラがあるようにしか
冷やしてないとか、スープが生温いとかいい加減な扱いしてる所もありますからね。
それが出来てるだけでもホーチミンでは得点高いw

ただ不思議な事に、見た目はグレーで細身の平壌系の麺なのに、強靭なコシのものが
少ないんよなー。湯で時間が長いんかな? ここのも手入れはしっかりしてたけど、
そこまでコシの強い冷麺ではありませんでした。ホーチミンのコリアン・キュジーヌ
では、あのコシ、あんまり好まれんのかな?

スープは牛骨。。。の雰囲気はあまり感じず。
不味くはないけど、醤油ダレ勝ち気味のアッサリ。。。といえば聞こえはいいけど、
個人的には、もちょっと突っ込んだベースがほしいかなーって、これがメインの料理じゃ
ないから、そこにだけの為にスープを炊くわけにもいかんわな。。事情はお察しします。

が、まぁ今まで食べた中のホーチミンの冷麺の中ではTOP3入りですかね。
美味しかったです♪ 教えてもらえて良かった良かった♪

それより!!(って、失礼だな、おいw)
お米がおいしかったんですけど!!!(笑)

なんなら食べずに残すか、せいぜい2個の内、1個だけ食べようと思ってたおにぎり、
ペロッと食ってもた!(笑) ゴマが混ぜ込まれていて、風味が良くて、握り方も
程よくて。単体の白米で食べたら左程じゃなかったかもですが、なんか美味しくて
冷麺食べたあとにおにぎりだけバクバク食べてしまいました(笑)

あのお米で、焼き肉食べたらガッツリ行けそうな気がするなー(笑)
定食だったらお手頃価格だったし、今度は焼き肉食べに行こう!

あ、一つだけ難点言うなら、席が割と仕切られてたため、スタフさんの目が行き届かないこと。
目の前に店員さんを呼ぶコールボタンがあったけど機能していなかったようで、
周りに他のお客さんもいなかったことから、なかなか店員さんが寄ってこず、
お会計をお願いするのに人を呼ぶのが一苦労、みたいな場面もありました。
夜、どなたかをお招きしてのお食事の時などは積極的に「エモーイ!!」と
大声あげた方がいいかもです(笑)


th_IMG_2725.jpg th_IMG_2726.jpg


にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ
にほんブログ村
↑ ↑ ↑ ↑
ブログ村ランキング参加中。
あなたに貰ったクリックがランキングに影響します♪


関連記事
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

ファチェいってたねー(笑)
まだお店あるみたいだよ(*´ェ`*)

>meguminさん

おお!繁盛してて何よりです♪
あそこの冷麺は本当においしいよねー。
海外のしかも韓国の方がやってるお店とくらべても引けを取りません!
sidetitleプロフィールsidetitle

ちぇり

Author:ちぇり
FC2ブログへようこそ!

sidetitleカテゴリsidetitle
sidetitleリンクsidetitle
sidetitle最新コメントsidetitle
sidetitleブログ村PVランキングsidetitle
sidetitleメールフォームsidetitle

名前:
メール:
件名:
本文:

sidetitle最新記事sidetitle
sidetitle月別アーカイブsidetitle
sidetitleフリーエリアsidetitle
アップグレード 追加 作成済み/作成可能プロファイル数:0/1 キーワードをご入力ください ご指定の条件に該当するデータがありません * 他のユーザーから閲覧もしくは管理権限を与えられたプロファイル ユーザーガイダンス 解析コードの実装方法 Google Tag Manger 1.下記の解析コードをコピーして、解析を行いたい全てのページの から の間に貼付けてください。 解析コードのコピー 2.解析コードが実装されたウェブサイトを開いてください。 3.解析コードが正しく実装されたか確認してください。 チェック 閉じる
sidetitleフリーエリアsidetitle
sidetitle検索フォームsidetitle
sidetitleRSSリンクの表示sidetitle
sidetitleブロとも申請フォームsidetitle

この人とブロともになる

sidetitleQRコードsidetitle
QR