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B.Coeur de Lion Blue Brie 〜 まろやかなブルーチーズ

ANNAM マーケットで買いました。
ブルーチーズだーって思って買って、底は間違ってなかったけど、
チーズの名前を見たら、ブルー・ブリー???

ブリーってのはブリー地方で作られた白カビのチーズで、その製法が伝わった
カマンベール地方のものが日本では富みに有名な気がするけど、ミルキーで
マイルドなタイプのやつだよね。そのブルー・バージョン????

ブルーチーズつったら、フランスのロックフォール、イタリアのゴルゴンゾーラ、
イングランドのスティルトン。その程度しか知らなかったので、ブルー・ブリー
とはなんぞや???と思ったけど、ググってみたら日本でも割と買いやすい商品が
出回ってたりして馴染みがあるのね(^^; しらなかった。。。


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で、こちら。
名前の通り、ブルーチーズの風味と塩気を持ちながら、白カビチーズのブリーの
まろやかさも合わさっていて、なんともマイルドな感じの青カビチーズ!
はい、主眼を青カビチーズに置いたのは、穏やかとはいえ、やはりブリーに比べると
その特徴が全面に出ている為、ブルーチーズが全くダメ!って方には食べにくいかも
しれませんが、さほど好きじゃない程度の人やこれからトライしようかなーと思ってる
方には、割と穏やかで食べやすいんじゃないかなって思います。

そのままバケットに乗せて食べるも良し。
溶けやすいので熱した生クリームに溶かしてパスタソースにするも良し。
小さくちぎって卵に混ぜてオムレツにしても美味しいですね。きっと。

定番ですが、私は蜂蜜をかけて食べるのが大好きです♡
ロックフォールなどのガツンとしたブルーチーズでやるのが勿論おいしいのですが、
クリーミーさが加わったこちらのブルー・ブリーでやっても、またこれが
なんともエロティックな味わいでムフムフ♡

これに合うワインを間違いなくセレクトできたら文句ないんだけどなー(^^;
ワインの知識、おいしい食べ物と合わせる時に欲しくなりますね(笑)
ともあれ、なかなかお気に入りの逸品となりました♪


910kドン/kg
450円/gくらい。

ものやグレードにもよりますから一概には比較できませんが、
ブリーに近いカマンベールとゴルゴンゾーラを合わせた名前のカンポゾーラ
ってチーズは、100gで1500〜1600円くらいで売られてるようですね。
それと今回の商品の味比較ができないので確実にお得!かどうかはわかりませんが、
お試しするなら日本よりもベトナム、かな?
(ちなみにこの日はこれが更に半額になってましたw)


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