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Windsor Plaza Hotel 〜 オーダー飲茶!

最近でこそ、

Ocean's Palace
http://eatvn.blog.fc2.com/blog-entry-3600.html

という素晴らしいコスパの飲茶を食べられるお店が
ありますから、さほど話題に上らないように思いますが、その昔は名を馳せていた
飲茶を楽しめるレストランが、こちらのホテルにはあるんですって♪

th_IMG_2989.jpg

場所はアンドン市場の近く。先日ご紹介したナッツのお店があるところ。
5区ですから、1区からはちょっと離れてますが、ナッツを買いに行く事と
絡めたらタクシー代を出す甲斐もあるかなと(←セコい・笑)

レストランの場所は5階。
エレベーターで上がって行くと、決して新しくはありませんがクラシカルな
チャイニーズゴージャスって感じの雰囲気のレストランが。一応(とか言うと
失礼だなオイ)こちらのホテルは5つ星。先ほどのフロントの様子も、あまり
広さは無い物の、ドラディショナル・コージャスって感じがしたかも。

th_IMG_2954.jpg


さて、こちらのお店はランチタイムに飲茶が楽しめるわけですが、Ocean's Palace 
と同じく、オーダー性の飲茶です。オーダーの仕方は香港で良くあった、写真入り
メニュー兼オーダーシートに自分でチェックを入れて行く方式!

th_IMG_2953.jpg


まぁ写真派かなり
小さいわけだけど、ザックリなイメージが分かるだけでも助かるわー。
英語あっても、小さい文字でチマチマ書かれてたら読み辛いもん(^^;

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th_IMG_2960.jpg th_IMG_2961_201409252309016c7.jpg

th_IMG_2962_2014092523090109d.jpg th_IMG_2959.jpg

点心類から麺類、ご飯もの、あと大皿の一品料理も結構あった。
周り見てると、大皿料理も組み込んで、点心をアレコレ頼んでる人が多かったかな。
オーダーは、それぞれのメニューの横にあるチェックボックスに「レ」を入れてくだけ。
ただし、二列〼があって、左が1皿、右が2皿と言うことらしいです。
ワタクシこれ、1巡目のオーダーと2巡目のオーダーと言う意味かと思ってました。
危ない危ない(笑)

この日頼んだのはまずお粥(笑)
ちょっとお腹の具合がよろしくなかった方が居たので、というのもあったけど、
中国粥、特にベトナムで食べるそれは、外れた事が無い気がするんですよねー。
なんてったってお米の本場だし、インスタントでもお粥があるくらいだから
お粥の文化層が半端無く厚いんだろうな。

お次は点心ー♪
ホタテの点心や海苔巻きタイプのものがあったりして、ちょっと面白い。

        th_IMG_2967_201409252320209e2.jpg

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味は…すっごい香港っぽい!!
または、マレーシアの点心店で食べるお味みたい。マレーシアの中華系の方は
広東系(香港とか)から来られてる方が以前は多かったんですよねー。

Ocean's Palace も美味しいし香港テイストはあるのですが、あちらは結構上品な
感じがするんですよね。点心に関しては、こちらの方がちょっと庶民的な感じの味かな?
でも見ての通り点心師さんの手は奇麗だし、貝柱のシュウマイみたいなのとか、生地との
バランス、凄い良くて面白かったし、Ocean's Palaceとは全然方向性が違う♪

それぞれアップで参りましょー。
はい、美味しそー(*´艸`*)

        th_IMG_2971.jpg
th_IMG_2972.jpg th_IMG_2973.jpg

腸粉もありました♪
ベトナムでは、Bain Cuon って言うんですかね。
蒸し春巻きの皮にいろんな具材をペロンと巻いてるやつ。
これ、ただでさえもワタクシの大好物なのですが。。。

th_IMG_2974.jpg

ムチぷるペロン具合が、ここの絶品!!
専門店のもこれまでベトナムで何件か食べて来たし、Ocean's のもうまいなーと
思ってたけど、この日一緒に行った方達全会一致で、「生地美味しい!!」!
なんなら中身の具材なくても、生地とソースで良い感じ。これは収穫!!
これ、自分一人で一皿は軽く食べれるレベル(笑)

蒸し生地物も美味しかったですよー♪
今日はチャーシューまんと、卵の黄身のナンチャラまんじゅう。
頼んだ時は、卵黄を混ぜ込んだ白あんのまんじゅうかと思ったのですが…


th_IMG_2975.jpg th_IMG_2982.jpg

卵の黄身と砂糖を混ぜただけっぽい感じの食感だった(笑)
生じゃ食べないから、多分ちょっと他の物を混ぜて加熱はしてあるんだろうけど、
砂糖がじゃーりじゃーり(笑) いや、これはこれで美味しかったんだけど(笑)

th_IMG_2976.jpg th_IMG_2977.jpg

チャーシューまんも美味しかったですよー♪
ふぉっこふぉっこの蒸し生地は秀逸。ベトナムのこの手のまんじゅうの生地、ヘタしたら
本場の中国より美味しいんちゃうか?って思うことありませんか?未だこの生地を満足
行くレベルで自作できた事が無いので本当に感心しきり。街角で安く売ってる肉まんでも
ほー!!と、感心するレベルのがあることあるもんなー。

ちょっと変わったものとしては、デザートに食べたこれ。
ウォーターチェスナットの生姜風味がどうしたこうしたというお菓子。
加熱すると粘度が上がる、多分タピオカ系かなぁ?それベースの生地に
ウォーターチェスナットがゴロゴロの生姜風味。

th_IMG_2979.jpg


微妙に鵜すら甘い感じで、美味しい!!って感じじゃなかったけど初めて食べる
お菓子だったなー。消化にはよさそう(笑)

ってことで今回はベーシックな物しか頂きませんでしたが、この味のラインだったら、
もっとごつい料理頼んでも美味しそう♪ また今度大人数で来てもっと色々頼みたいな♪

人気があったのは過去の事、と言うお話もちらっとお耳にしたのですが、こりゃ
独自路線と言いますか、とりあえずOcean's Palaceとは、好みはあれど、比較
する感じではないし、古き良き時代に良かったホテルが持つ雰囲気の良さの中で
頂く明確な広東路線の味は、個人的には大好きでしたーヾ(@⌒ー⌒@)ノ


Windsor Plaza Hotel
18 An Duong Vuong St, District 5



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