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Pho Hung 〜 若い人向け?フォー屋さん♪

前から気になってはいたんですが、中々この方面に行く事が無くてこの時期まで
のびのびに。ニューワールドホテルのスタバ方面、もっというなら、スタバの反対、
ABタワーがある方向。ニューワールドとは道を挟んだ反対側の大通り沿いにあります。


th_IMG_4687.jpg


店内はこざっぱりしてるけどうん、チェーンですねっ(笑)
ただ、箸袋にある住所を見ると、数店舗敷かなかったからそんなに大々的な
チェーンでもないのかも。別種類の食べ物のお店を出してるってことはあるかもだけど。

店中央部に半オープンキッチン的な調理スペースがあり、衛生面は目で確認
できるようになってますね.ええ、確認できるからと言って、見える=超清潔
ってことではないけど(笑)、まぁ特に疑問を感じる様な点はありませんでした。


         th_IMG_4688.jpg
th_IMG_4689.jpg th_IMG_4691.jpg

卓上にセットされてた葉っぱ類やらライムは、きちんとラップがされていて好感度高し。
まぁお店にも「しなりにいくい」とか「衛生面で空気にさらしておく寄り良い」などの
メリットはあるのでしょうが、視覚的に大変手を伸ばしやすい。

th_IMG_4690.jpg


メニューは予想してたよりも種類が多く、且つフォー等のベーシックメニューに至っては
小さいサイズ、大きいサイズが選べたりする。ま、丼の大きさは変わらず、麺の量など
実質的な部分の量の違いだった様ですが。

で、今回頼んだのは…


th_IMG_4696.jpg

th_IMG_4697.jpg

オックステイルのフォー!!
と言っても、具材として牛の尾っぽが乗ってますよってことだけかな?
スープは見てたら他のオーダーと同じ釜の物を使っていたので、牛テイルに
特化した牛骨スープを使ってます!って感じではなかったかと。

で、こう言う所のフォーって薄味で、ヌクマムやらサテやらなにやらを自分で加え
好みの味に自分で調味する事が多かったように思うのですが、ここのはお味が
しーっかり!ラーメンで言う所の「元ダレ先行型」な感じで、ちょっと醤油側の
塩気や風味が勝ちに出てますけど、しっかり味のフォー、美味しい♪

しっかりとは言え、ご覧の通り澄んだスープ。
決してクドい訳でもなく、ましてや油っこくもなく。
しっかりしてる分、途中からライム入れたりしても美味しかったなー。
60kドンとか決して安くはないけど、コックリフォーってのをあまり知らない
ので、個人的には好きだったかな♪ 牛の尻尾もコリュプリュして美味しかったし♪

サイドメニューも色々あって、この日は生春巻きをオーダー。
揚げ春巻きと迷ったんだけど、生春巻きとか何処で食べてもそんなに大きく
差が出るものじゃないから、揚げ春巻きにしておけばよかったー、と
若干の後悔をしたのですが…

th_IMG_4698.jpg


あら、Tuong Den のソースがタップリ&温められてる。
意図的に温められてたのか、ソースを入れた器が熱器の蕎麦にあっただけ
なのかは知りませんがwww、ちょっとへえっ!って思ったかも。
まぁ、生春巻きのソースが温かくて美味しいのかって話はあるけど(笑)
何かしら拘りがあって手間をかけていると言うなら、それはそれで…(笑)

あ、こんなポップがありました!

th_IMG_4702.jpg

お…お相撲さん…???(^^;
で、このポップにある程度のベトナム語もわからないちぇりさんは、
Google先生に速攻質問。すると…

「でっかい」とか「巨大」とか言う意味の単語が。
なるほど、メニュー内では気がつきませんでしたが、こちらにはもしかしたら
『デカ盛り』メニューがあるのかもしれませんね!

味がしっかり目で量がタップリのメニューがあるとなると、
若い人ターゲットのお店だったりするのかなー。まぁ見てたら普通にローカルの
方がお昼ご飯を食べに来てるって風情の方が多かったですけど、デカ盛り…
気になるな…(笑) フォーのデカ盛りって、さすがにちょっと途中で飽きそう
だけど(笑)

ま、わざわざ食べに行く程じゃないかもだけど、この辺でフォーで軽く済まそか、
と言う時には、店内もクリーンな感じだったし、メニューは写真入りだったし、
観光客にも立寄り安い感じじゃないですかね♪

それにしてもデカ盛り…やっぱり気になる(笑)


th_IMG_4693.jpg



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Pho Hung

昼総合点★★☆☆☆ 2.9



関連ランキング:ベトナム料理 | デタム通り周辺


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