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Banh It Tran 〜 甘くないおかず団子?

わたしこれ、大好きなんですよー。
時々スーパーの惣菜コーナーで買ったりします。
多分路上のおやつ売りさんとかでもあるんだろうな。

th_IMG_5075.jpg th_IMG_5076.jpg

大抵、ヌクマムベースのちょっと甘いタレがついてて、それにタプタプ
つけて食べます。ちょっと小腹は空いてるけど、あまいもんじゃなく、
おかず的な物が食べたいって時にちょうどいい♪


th_IMG_5084.jpg


周りは米粉生地のモチュモチュぷるぷる。
中身はネギやその他の野菜、あまり肉肉しい感じはしないけど、緑豆を
煮て潰したようなものが入ってて、そのモソモソ感が苦手って人もいる
んだけど、個人的には、ちょっと栗を食べてる感じがして美味しい♪
そのモソモソも、タプタプのタレで水分補給すれば口の中でパサつかないし。


ただ、ポピュラーそうな物の割りに、いつでもどこで持って感じじゃないので、
食べたい時にいつも食べられないのが残念だったんですが…


th_IMG_5214.jpg


冷凍食品があった!!
ま、もちろん手作り生バージョンには適わないかもしれませんが、言うても
いつも食べてたのはスーパーの惣菜もんだし(笑)、ベトナムの冷凍食品、
その保管方法とかは別として(良く再冷凍された感じで氷がバリバリついて
たりしますよね(^^;)、揚げ春巻きとかなかなか美味しいのが多いじゃないですか。
なので、これもちょっと試してみようかなーと思って買ってみた♪

ま、もの凄い複雑な物でもないし、食べられない程まずいものではなかろう、と。
安いし、これならいつでもチョイ食べできる♪
で、作り方を見てみると…

th_IMG_5215.jpg


『凍ったまま蒸してフィッシュソースで食べる』

とだけ描いてある。
何分、とかのインストラクションもない(笑)
でもま、そんなに神経質になる様なもんでもなかろうて。
惣菜のヤツなんて作り置きして何時間も経ったやつなんだからさ。
ってことで、もう一品、別の冷凍食品(これはまた今度)と一緒に蒸し蒸し。

th_IMG_5220.jpg

ちまきの方は、15分くらい蒸すって書いてあったから安心してガンガン蒸す。
ちょっと他の事をしながらだったので、実際には25分くらい蒸してたかと。
でもまちまきっぽかったし、問題なかろー、と安心して放置してたら…

th_IMG_5225.jpg

うわあっ、スライム!!!!!(((;゚д゚;)))
コイツ意外と根性無かった。←責任転嫁

チマキの方は無事だったのですが、こっちは適切な蒸し時間、というのが
あったようです(笑) ガチガチに中まで凍ってるので、そこそこ時間は必要
だろう、とタカをくくってたのですが、10分くらいから様子を見ながら、
そしてあまり強火じゃなく緩めの蒸気でやった方が良さそうですね(^^;

多分レンジでも行けると思います。
個人的に、なんとなく蒸す方が好きなので蒸してますが(笑)
ちゃんと蒸したら普通に美味しかったです(笑)

小降りのお団子なので量を調節し易いし、オイリーでも甘くもないので
おやつに食べても罪悪感が少ないのがいいですねっw

米粉団子生地にお総菜系の餡、って点心とかではよく見るんだけど、
日本でももっとあっても良いと思うなー♪
お焼きとかはあるけど、生地が米粉団子生地ってのがいいのです。
多分どっかの郷土料理とかにはあるのかな?

今回のお惣菜パックは METRO で、冷凍食品は COOP MART で
買いましたー。よろしかったらお試しアレ♪



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