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San Jose de Apalta

ちなみにモンドールと合わせたのはこちらの白。
いや、合わせた、とか言うと、まるで自分に知識と選択肢があってその中から
選抜した様な言い方だから間違いだな。家にあった白ワインを適当に開けて
モンドールと一緒に頂いただけです(--)/


th_IMG_6932.jpg

th_IMG_6933.jpg


もちろんこれも安ワイン。
しっかりは覚えてないけど、多分2千円していない。
必ずしも値段に味が比例するわけではないけれど、驚く様な複雑さやまろやかさは
ありません(笑)。ただ、飲み口最初にくる線の細い酸味と、そのお国ある控えめに
マロッとした兼ね合いが口当たり優しく、飲み易い。酸味が強い一方だと口の中が
締まってしまって愛想がなくなるですよね。

その点、こちらのワインだと、キュッとした細い酸味でこちらの飲み気を誘いつつ、
やわらかな奥丸で受け止めてくれるので、程々に味覚が緩み、例えば今回のような
チーズも豊かに受け止められる様な気がします。

はい、飲み口よかったので飲み過ぎましたね(※--※)
2人であっという間に1本ないない。
お持たせにする様なワインじゃないと思うけど、テーブルワインには
お値段もお味もお手軽だし、持ってこいじゃ無いかと思われます。


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