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ベトナムのお粥文化

ベトナムって、お粥もおいしいですよね。
普通に食べるお米だけでもあんなに種類が沢山ある上に、
ブンやフォーや春巻きの皮もぜーんぶ米から作られていて、
おやつに食べるおまんじゅう的な物も米から…

って、どんだけ米が好きやねん!!ってお国柄。
且つ、中国の食文化も結構入って来ているので、お粥文化がない
わけがないですよね。ってか。。。。


th_IMG_0760.jpg

冷凍食品でも売られてます(笑)
これは以前冷凍麺類のシリーズに並んでおかれてあったウナギ?ドジョウ?
の、お粥。うーん、また難しいお魚を選ぶなーと思いつつも好奇心に勝てず購入。

th_IMG_0762.jpg

書いてる事はわかんないけど、どうやらレンジの1000wで7分らしい。
外装を取るとピッチリラップで密封してあるので包丁で2カ所程穴を開けてから
レンジでチン。

th_IMG_0761.jpg

でも我が家のレンジはちょっと強めだったのか、規定通りの時間温めると、
ちょーっと端っこが焦げてました(^^; 5〜6分温めてみて様子を見るのが
よさそうですね。


th_IMG_0763.jpg th_IMG_0764.jpg

ほい、ほかほか♪
心配していた魚の生臭さは殆ど無くて、恐らく一度焼くか塩干しにするか
加工されたウナギかドジョウを使っているものと推察。お米全体には化調
だろうけど、旨味がきいてて中々美味しい♪量がちょっと少なかったので
1食分には少し足りない気がしましたが、サラッと済ませたい朝などには
調度言いかもしれませんね♪


冷凍だけでなく、ベトナムには即席のお粥もあったり。
即席の…粥…???と最初はちょっと不思議だったのですが…


th_IMG_5658_201504221605071bf.jpg


作り方は簡単。
フレーク上になったお米の加工品を器に入れ、お湯を注いで少し
蒸らして出来上がり。あら簡単♪

th_IMG_5660_20150422160509764.jpg

今回の写真のものは玄米粥で、香りもとってもいいんですねー♪
白米の物しか知らなかった所、とある奥様からお裾分けして頂いてみたら、
断然こっちの方が香ばしくて美味しかった!!!


th_IMG_5661.jpg


所謂日本のツブツブ粥じゃなく、中国式のドロドロ粥で、商品によって
味爪の為の粉末スープや辛味オイルが入っているものもあれば、スッピンの
ままのものもあります。まぁ言うてもインスタントですから、生米から
炊いた美味しいお粥さんとは比較になりませんが、個人的にはこれはこれ。

なにより、インスタントのお粥と言うのが面白くて、日本に持ち帰っても
結構珍しがってくれます。美味しいと思って食べてくれるかどうかは別ですが(笑)
日本ではあまり見ませんものね。

インスタントラーメンのコーナーに大抵おいてあると思います。
メーカーや商品によってお値段はピンキリですが、色々試した結果、
好みの問題はあるだろうけど、著しい優劣がある感じじゃないかな?
そして割と気に入って、一時期の朝食はずーっとこのお粥を食べてました(笑)

これからの暑い季節、食欲が落ちたり胃腸の働きが思わしくなくて…
なんて時もあるかもだし、安くて保存が利きますから、いざってときの
ために常備食としていかがでしょう。お安いのでお試しになる価値はあるかと
思いますよー♪

うん、食品の特性上、勧める割に美味しそうな絵面でないのは我慢してねww




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健康食品っぽい風貌〜

タイだとジョークって呼ばれているタイプのお粥ですかね。日本人だと粒が残っているカオトムのがお馴染みですが。
どこかの化粧品会社のダイエット食品みたい(笑)コレ貰ったら「ちょっと痩せなよ〜」の暗示だったりしてw
最近ローカル色が強くなってきているので面白いです☆

>ジュリぞうさん

確かに健康食 or ダイエット食っぽいかも!(笑)
実際カロリーも低いし、お腹に優しい感じで使えるかもしれない。。。
自ら強制的にダイエットに追い込むか、お粥で…(笑)

確かに日本人にはちょっとドロドロすぎて、最初は抵抗覚える方がいるかもですねー。
そうか、タイもお米沢山穫れるから、お粥、食べるんですねー。ジョーク、っていう
名称は初めて聞きました!今度タイに行ったら、似た様なインスタント商品があるか
見てみます(*´艸`*)

ローカルのもの、まだまだ知らないものが沢山あるんだと思いますが、
アンテナ立てて色々捜してみるつもりです♪
いつもありがとうございますーヾ(@⌒ー⌒@)ノ
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