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香麻調味油

これ、ベトナムのもんじゃないんですが、美味しいのでオススメ。
METROのオリーブオイルとかが置いてある所で発見。


th_IMG_2498.jpg


これがまーっ、使い勝手が良い。
ごま油をベースに、ニンニクやらなにやらの香りが移されていて、とても香ばしい。
ってか、普通のラーメンとかの仕上げにちょっと足すと、全部出前一丁になる感じ(笑)
それが褒め言葉になってるのかどうかって話なんですが…(笑)

結構ね、炒め物の油をこれに差し替えるだけで、風味が増します。
ただのシンプルな野菜炒めでも、(おや、今日のは何か違う)って
感じでグレードアップ。

これとお塩パラパラくらいを冷やっこにかけても美味しい。
チャイニーズドレッシングを作るにしても便利ですね。
風味が既に色々ついているから、これに醤油や酸味物を少し加えるだけ。
シンプルな野菜スープとかにちょっと加えても良いですね♪

中々重宝する調味料なので、見かけたら是非お試しくださいませー♪


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