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バナナチョコレート…ジャム???

ベトナムのお土産には良いジャムがある!
ってのは、まだ旦那さんの赴任が決まるもっと前、出張ベースで
来ていた頃に、ちょこっと私が遊びに来た時にこの商品を見つけたときから
思ってた事だったのですが。。。

http://eatvn.blog.fc2.com/blog-entry-2563.html

最近はパッケージもお洒落なこちらの商品がすっかり人気のようですね。
ヨーロッパからの輸入食材店に並んでても違和感のないパッケージ。
でも、ベトナムの製品。


th_IMG_5566.jpg


種類もかなり色々あるのですが、それぞれが、
グァバ&レモングラス、マンゴー&ジンジャー
と言った組み合わせで、お洒落にも感じるし興味深くも感じる合わせ方。
想像のついて美味しそう!と率直に思えるものもあれば、どんな味だろう?!と
好奇心をそそられるものもあって、とても緻密な商品構成に感じます♪

お土産にはよさそうだけど、瓶物は重い。それに1つ100k弱と言う価格だと
バラまき様にはちょっと…というデメリットがありますが。。。
先日は、中央郵便局のお土産物売り場にてこんな商品を見つけました。


th_IMG_5525.jpg th_IMG_5526.jpg


同メーカー、小瓶詰めの複数個セット!
しかも9個入り、6個入りなど1セット当たりの数のバリエーションもあって、
割高ながら嬉しい販売形態!瓶も可愛らしいし、お試し程度なので、あまり
相手の好みに対して慎重にならなくても良いと言うか、気に入らない味だったら
味だったで、そんなにもったいなくもないという。。。(笑)

どれもとても美味しそうだったので、早々「嫌い!」って人も居ない気が
しますけどね(笑)

さて、私がこの商品ラインナップを知ったのは、主婦友さんがこのシリーズの中の
一つ、バナナチョコレートを紹介してくれたときの事。ジャム、と言って良いのか
どうかわかりませんが、「フルーツに一定量以上の糖分を加えて煮詰めたもの」
というようなことをジャムの定義とするなら、うん、バナナはフルーツだし糖分も
そこそこありそうだから、ジャムではあるのでしょう(笑)


th_IMG_0106_20150904234914258.jpg


ただ、私がこれまでに見て来たジャムの中にこの組み合わせの物はなかったし、
チョコレートはどっちかというとスプレッドにカテゴライズされる気がして、
ジャムの素材になるとは考えてなかったのですが。。。他のラインナップを
見てると、ジャムの一貫として商品化されたのかな(笑)

バナナとチョコレートの組み合わせはもう珍しくないですよね。
ただ、それはリアルなバナナにチョコレートシロップをかけたり
コーティングをしたりという形で頂く事が多く、長期保存できるタイプの
商品で、というのが個人的にはとても珍しく感じました。それだけに、
そういう形態の商品にして美味しいものなのか???と最初は疑心暗鬼
だったのですが。。。。


めっさバナナっ。
めっさチョコレートっ。

なんだけど、その二つが分離する事なく、もの凄い濃厚ポイントで交錯していて
なんとも美味しい!!たくさんは食べられないボリューム感ですが(笑)
軽いクラッカーに乗せてブランデーのお供にしたり、味がもの凄くコックリなので、
ちょっとクセのあるウイスキーなんかでも合うかも。
もちろんお酒を召し上がられない方には、は牛乳でも美味しいと思いますー ( ̄▽ ̄)


チョコレートのモッタリ感が、バナナを潰したときのテクスチャーにも重なって
ほんと違和感のない仕上がり。開発過程では相当ご苦労があったんではないかなー
と感じ入ってしまうような。。。


小さい瓶は、お好みの味を見つける為の試食用って考えて自分の為に購入しても
いいですね♪ サッパリフルーツ系ならワインなどにも合うかもです♪
(どーしても酒と合わせたいみたいだな。。。)

輸入食材店やちょっとした食料品店、先程も申し上げましたように、
中央郵便局のお土産物売り場でもみかけるようになってきたので、
もしよろしかったらお試し下さいい♪ベトナムオリジンの商品として、
目下、頑張って売り出し中のようです。
そういや、食材宅配のBOX4P'sさんでも売ってたなー♪

ジャム、と言う物事態は珍しくもない食べ物ですが、南国ならではのフルーツを使った
ものなら、お土産に貰ってもきっと嬉しいんじゃないかと思いますー♪



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confiture de bananes au chocolat

↑な名前の瓶詰を見かけたので、この手のものは実は前々からあるのかもしれませんね(重たいのと大きすぎて消費が微妙なので購入には至らず)
写真ではバナナの形が残っていないのでかなり細かいペースト状なのでしょうかね
味わいを言葉にするのは難しい事ですが、チョコはミルク系?ビター系?かなり甘い系?(ヌテラにバナナ入れた様な感じ?)隠し味にラムやブランデーが入る大人味?
買うほどはきっと食べきれないので、少量を作ってみようかな〜って思ってます(^-^)

>ジュリぞうさん

おお、フランスなどではあるものなのですね!
バナナはほぼペースト状ですが、たまーに潰し底値みたいな物があったりなかったり(笑)
お酒の風味は分かる程にはありませんでした。
ヌテラ程舌に重たい感じではなく、どちらかというとビターさが基軸になるチョコレート
シロップ的な風味でしょうか。甘さもしっかりあるのですが、バナナの風味に依存している
部分が多いように感じたので、チョコレート自体はカカオ成分多めのスッキリタイプだと
思います。手作りされるとは!美味しいのができますようにー♪
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