スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Ca Bong 〜 バインカン食べるなら!

フォーよりも私が大好きな麺、バインカン!
タピオカ粉を使った麺で、太目の断面◯タイプ。
プリップリでとても愛想のよい麺なのですが。。。

意外と食べられる場所が1区に少ない(^^;
あってもおこわ屋さんのサイドメニューでおやつにもならない小椀でしか
出されてなかったり、他にもあるけどフォーやブンに比べると圧倒的に
数が少ない。で、自分で作ってみたりも下んだけど、あのまん丸の形状は
製麺機がないと難しい訳で。。。


なかなか食べる機会がなくて残念に思っていた所、どうやら名店があるという。
しかしそこは夕方16時くらいからの営業たけー(´Д` )

いや、食べに行こうと思えばいくらでも行けるんだけど晩ご飯にしては
軽すぎるし、大体夜に出かける時には、日頃から行きたいと思ってるお店の
リストをお友達と潰すのに難しい。晩ご飯にバインカン専門店に連れて行く
ってのも、ちょっと軽すぎる気がするし。。。

と、情報だけ貰って行きあぐねていたのでした。
そんなある日、旦那さんの車の臨時ドライバーとして来られた方と話に、
旦那さんが「嫁がバインカンが好きでねぇ」って話をしたら、
「美味しい所がありますよ!」って教えてくれたのが、偶然にも私が
行きたいと思ってたお店!そこ興味があるんだー!!って言ったら。。。

なんと翌日、テイクアウトで持ち帰って来てくれた!!ヽ(;▽;)ノ

その日は日曜日だったと言うのに、わざわざこの為に。。。
なんて親切なんだっ(;ー;)

で、フォーやブン、バインカンの良い所は持ち帰りにしても麺が伸びなくて
いいよね。具材や薬味は細かく分けてくれるし、スープはレンチンで温めればいいしねー。
ちなみにベトナムの麺、持ち帰りにしてもらったらこんな感じになります。


th_IMG_5698.jpg


うん、日本人にはちょっと違和感あるパッキングかもしれませんが(笑)
私は東南アジアライフが慣れているから大丈夫っ。むしろベトナムは細かく
具材を分けてくれるしビニールもとてもしっかりした物を使ってくれてる
気がして、まだまだいい方だなって思います(笑)

とりあえず麺を丼にいれてぇ。。。
ライムやチリは別のお皿にスタンバイ。

th_IMG_5699_20150909211551e2b.jpg th_IMG_5700_2015090921155251a.jpg


んで、チンして温めたスープをかけると出来上がり♪
うっほー!!ワタリガニも大きくて美味しそう!!!


th_IMG_5702_20150910010734132.jpg


食べてみると、もうねっ、麺がちぇり史上最高にぷりっぷりのバインカン!
太さがあるからってのもあるんだけど、もう内側からぷるーんっと張りがある。
まさに10代のお肌の様なっ!!いいわねーっ、ぷるっぷるの若い肌っ。
私も昔はこんな肌だった気がするのになぁ。。。(嗚咽)


th_IMG_5705.jpg th_IMG_5706_20150910004416067.jpg

あと、豚の血を放っておいて固めた奴。
衛生面が心配と言うのもあるけど(寄生虫とかね)そもそも味がそんなに美味しい!
ってもんでもないので、無理してリスクを取らなくて良いかな、と言う判断から
普段はあんまり食べないんだけど、なんか見た目も奇麗でそそられちゃって齧ってみたら。。。

th_IMG_5707_201509100044172ac.jpg


あらっ。これもこれまで食べて来た物寄りは格段に美味しい。
それでもやっぱり、これだけ鉄の胃調をしているワタクシとは言え、寄生虫リスクは
摂取してしまったら交わし様がないので、今後も積極的に食べようとは思いませんが、
でもやっぱり美味しいと評判のお店の物だけあって、いい物は使ってるんだろうなーという印章。
それくらいに今まで齧った物とは全然違ってた。


んで、スープもカニの風味がじっくり沁みてて、でもアクとかは無いんだよねー。
麺もスープも今まで食べたバインカンの中でダントツでした。
さすが表馬の高いお店のことだけはある、と素直に納得。
これ、持ち帰りにしても劣化は少ないとは言え、お店で食べたら更に
美味しいんだろうなー。

あ、持ち帰り用のスープは多めになってるのか(お店の丼がどデカイのかも
知れませんがw)半分くらい余っちゃったので、翌朝カニ雑炊的に
ご飯入れて卵とじにして頂きました。めっさうまいっこれっ。


th_IMG_5709.jpg

ちなみにお店の様子はこんな感じになるようです。


th_IMG_6090_20150910004420d70.jpg
(Yさん撮影)


お店はいつも混雑しているようです。ただ、たくさんメニューがある様な所では
ないので、みなさんチャッと食べてチャッと帰って回転はよさそうなので、
長く並ぶ様な事は無いかなーと予測。うん、やっぱりこれ、一度お店に行ってみないとねっ。
車で行かなきゃなとこではあるけど、メチャクチャ遠いわけでもないので、旅行者の
方もトライは出来るかも。まぁタクシー代が乗った金額になっちゃうけど(笑)
日本ではあまり知られていないバインカン。機会があったら是非一度♪



Cau Bong
2 Đinh Tiên Hoàng, Quận Bình Thạnh Q1
関連記事
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

sidetitleプロフィールsidetitle

ちぇり

Author:ちぇり
FC2ブログへようこそ!

sidetitleカテゴリsidetitle
sidetitleリンクsidetitle
sidetitle最新コメントsidetitle
sidetitleブログ村PVランキングsidetitle
sidetitleメールフォームsidetitle

名前:
メール:
件名:
本文:

sidetitle最新記事sidetitle
sidetitle月別アーカイブsidetitle
sidetitleフリーエリアsidetitle
アップグレード 追加 作成済み/作成可能プロファイル数:0/1 キーワードをご入力ください ご指定の条件に該当するデータがありません * 他のユーザーから閲覧もしくは管理権限を与えられたプロファイル ユーザーガイダンス 解析コードの実装方法 Google Tag Manger 1.下記の解析コードをコピーして、解析を行いたい全てのページの から
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
の間に貼付けてください。 解析コードのコピー 2.解析コードが実装されたウェブサイトを開いてください。 3.解析コードが正しく実装されたか確認してください。 チェック 閉じる
sidetitleフリーエリアsidetitle
sidetitle検索フォームsidetitle
sidetitleRSSリンクの表示sidetitle
sidetitleブロとも申請フォームsidetitle

この人とブロともになる

sidetitleQRコードsidetitle
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。