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Myung Ga 〜 韓国家庭料理のお店

Inter Continental Asiana Saigon(Kum Ho)、ハードロックカフェ横にある
エスカレーターを上がるとすぐ右手にある韓国料理のお店。目の前にも広大な
スペースを誇る、「大長今」さんの向かい側にあるお店。なんかスペースだけで
見ると多勢に無勢と言う感じで大丈夫か?って気になるのですが(笑)、
お値段とか出されてるモノが少しカジュアルなのかな?

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目についたのは、看板にあったサムゲタン!
丸ごと鶏に餅米詰めて薬膳的なもので炊くあれ!
美味しいんだけど量が多いのが難点(^^;

以前韓国ローカルの人気店と言われてる所で頼んだ事があったんだけど、
値段から察するに一人分だろう、と頼んだら、洗面器みたいな容器で
小ぶりの鶏が一羽まるごとドーンと入って来たのがトラウマで。。。(笑)


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人数いてないと難しいなぁ、ということでなかなか行きだせなかったのですが、
最近、やっとこ行ってきました。店内はオープン席もあるけれども、
結構個室の数があって、空いてればそこに通してくれるようです。

入って見ると、サムゲタン押しで、それ以外のメニューはあんまりないのかな?
と言う予想に反して、オールラウンドに色んなメニューが揃えてある!


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鍋物もたくさんあるし単品料理も豊富。お値段は1ポーションが200k前後だけど
これあれだ。他のホーチミンの韓国料理のお店と同じで、メチャクチャ料理の
量が多いヤツ(^^; やっぱり5人6人で連れ立って来て正解やったわー。


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ひとまずはマッコリ飲みながら注文品が来るのを待ってましたら、
これまた韓国料理屋さん名物の。。。


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小鉢の行列ーっ(^^;
キムチ数種類にお芋の天ぷら、菜物の和え物、煮付けなどなど、例によって
素晴らしいバリエーションの小鉢達がずらりと並ぶ。これ、食べ切れた試しがない…。
そしてこれが出て来た時点で(これに白飯あったらもう充分なんちゃう?)
という気持ちになってしまう小市民(。-_-。)

ってか、これで小一時間飲んでられるよなー(苦笑)
もちろん、そんなに待たない間にお料理は出て来るわけですが。
まずはお目当てのサムゲタン。ドンっ。


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うわっはーっ、やっぱりデカいわ(笑)
2人だったらこれ一つをシェアしてお腹いっぱいやろなぁ。
ご覧の通り、鶏の出汁が良く出て素直に美味しい一品でしたが、漢方要素が
もの凄く低い感じ。もしかしたら提供する前に除去してるのかもしれませんが
ナツメとかクコの実とか朝鮮人参とかは見受けられなかったし、風味にもそんなに
移ってなかったかな。。。。個人的にはあの香りあってのサムゲタンだと思ってる
ので、そこはちょっと残念。でも鶏雑炊として頂くなら十分美味しい。


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餃子鍋は、見た目&思ったよりも辛くなくて食べ易かった♪
お野菜もタップリでお豆腐も良く味が染みて、スンドゥブ欲も満たしてくれる。
餃子は、韓国の餃子に良くあるお帽子のような形に包んだ大きめの物が
ゴロリゴロリ。これは食べ甲斐がありますね♪


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チヂミもでっかかったなー。
具沢山だったけど生地は可も無く不可もなく。
全般に。。。

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穏やかと言うか家庭的と言うか、特に強くアピールする物を感じない控えめなレシピ。
だから、「今日は韓国料理を食べに行こう!!!」と気張って出かけると肩すかしを
食らってしまうかもしれません。ただ、「今日のご飯どうするー?韓国料理なんか
どうかしらー、それでもええなー」くらいの緩い空気のときだったら素直に
「おいしかったねー」って言えそうな感じ。毎日突飛な味の物ばかり食べていては
疲れますから、こういう穏やかな味のお店も必要ですよね。

ただ、さっきも言ったように少人数で行ってもあまり種類を楽しめないかなと(^^;
今回も、最初の小鉢類にしても頼んだ料理にしても全部は食べ切れなかった。。。
目安としては、頼む物の内容にもよりますが、人数÷2弱。6人だったら2〜3種、
8人だったら3〜4種ってとこかしら。

なんにしても、まずは人数を揃えて様子を見ながら少なめと思われる数の料理を
オーダーし、あとから足りなかったら追加すると言うのが賢そう。上手に頼めば
個人辺りの単価も抑えられるし、気軽に楽しめる韓国料理と言えるかと思われます♪



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