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Napoli's 〜 お手軽ピザですが。。。

日本に居る頃、ピザは家で作る物でした。
だってデリバリーも、外で食べるのも高いんですもの(´Д` )
まぁ1500円くらいのランチセットで小さめの一枚がついてるものなら
妥当かなーって感じでしたが、アメリカのアホ程でかいスライス売りを
経験してると、どーーーも、20数㎝のピザに3000円近くも払うことには
抵抗がある訳です。

では物価の安いホーチミンではどうか?
安い所はデリバリーでもありますが、見事に味が値段に比例している
印象ですねー(笑)。安い所のは、ヘタしたら日本のスーパーで売ってる
冷凍ピザより残念な感じ(苦笑) 

でも、それなりのお値段を出すと、とびっきりの物がオサレなお店で頂ける。
しかも言うても大きいサイズのものが一枚千円程度であるので、ホーチミンに
来てからは、ピザはお外に食べに行くもの、と言う概念ができました(笑)

でまぁ、アッチコッチで食べて大体「ピザ食べるならここ」みたいなのが
絞られて来たので、ちょっと今度は安い価格帯の物でええのんがないかなー
と言う所に興味が湧いて、割と評判だったお安いこちらのお店にチャレンジ。

と言っても、お友達が買いに行かれるというのに便乗して買って
来てもらったのですが。。。(笑)


th_IMG_7565.jpg th_IMG_7566_20160115201939dde.jpg


マルゲリータとキノコのピザ。2枚。
お試の割にはたくさん買ったな、とお思いでしょうか。
ええ、なんかキャンペーン張ってて半額か何かだったんですよw
ちょっと記憶が遠いので価格があやふやなのですが、10万ドンしてなかった(・∀・;
なんだそれ、冷凍ピザの方が高いじゃねーかと言う価格ですが。。。

はい、価格通りでした(笑)
私のお気に入りのピザ屋さんの生地が、小麦香る技術の粋を尽くしたものだと
したら、こちらはご家庭で思いついて作ってみましたこんなですー、みたいな感じ。
不味い訳じゃないんですが、まさにお値段通りだなーと(笑)

th_IMG_7568_2016011520194043b.jpg th_IMG_7574_201601152019408da.jpg

小麦がメインで出来てる筈の生地なのに小麦どこ行った?という愛想の無さに
食感の退屈さ。この薄さに全く気泡のない様子を見ればご想像頂けると思うの
ですが、具材の味はそれなりだけども、クラスと部分がその具の皿にしかなって
ない。うーむ。。。

でもこれ、悪い事じゃないと思うんですよ。
良い物はお値段が張る。お手軽な物はお安く愉しめる。ニーズはそれぞれに
ある訳ですから、こういう価格帯の物もあっていい。そして色んな価格帯が
あるからには、いろんな味の幅があっていい訳です。

美味しいものを安く頂けると消費者としてはうれしくはありますが、
お店に無理が行くのは本意じゃないし、味と値段が比例してくれてるからこそ、
美味しいものの特別感も出るって話で、ホーチミンではピザにその違いが
もの凄く顕著に現れてるなーと。そう言うことを実感させてもらったという点では
こちらのピザには感謝してる。

ですがまぁ、こう言ってはなんですが、高くても千円なら、お気に入りのものを
食べる方が個人的には好み。ではあるのですが…とりあえず目の前のこいつを
やっつけんことには始まらん。不味くはないんです。でも、これで空腹を
満たしてもよろしいか、と問えば。。。ちともったいない(-“-;

で、考えました。
そうだ、これは持ち帰りで焼きたてではないから味が落ちていると言うハンデも
ある。比べるものではないとはいえ、できたてアチアチを店内ですぐ頂くのと
並べては、いくら値段に比例すると言ってもアンフェアすぎるだろと。

というわけで温める事を考えたのですが、具材・チーズはこれ以上水分飛ばすと
干からびそう。ってことで、フライパンの弱火で下からジワジワやることに。

th_IMG_7832.jpg

するとどうでしょう!
もともと加水率の低い生地だった事もあって、ゆっくり下から加熱する事により、
生地がカリッカリのクラッカーのように!こうなると散漫だった生地の味も凝縮
されて、且つクリスピーな食感がアクセントとなり、下からだけの加熱で水分を
左程失わずに、みずみずしいままの具材やチーズと良く合うじゃありませんか♪

とびっきりとは言いませんけど、こうやってクラスとの食感を変えれば結構美味しい♪
おそらくは焼きたてのものより、個人的には好みかと…www
ということは。。。

買い置きして小分け冷凍するのに便利だったりするんじゃないかしら♪
とにかくお安さが売りなので、非常食的に買っておくのはありかもしれない。
冷凍のピザが普通にスーパーで売られているけど、イマイチ美味しいのに当たった
ことないし、アレを買うくらいなら同価格帯のこちらの方がいいかもしれない。

何を優先させるかよねー。
少々出しても美味しさ一番であるならオススメはしませんが、
お手軽価格でおやつ代わりに買い置きしとくなら、至極優秀だと思います。

個人的に、今後積極的に買いに行くかと言われたら微妙ですが、
機会があって通りかかるなり、どなたかがご所望された時等、ついでに
買うのはありかなーという感じ。手持ちの駒は多い方がよろしいかと
思いますので、つらっとご紹介でしたー♪



th_IMG_7570_2016011520195731c.jpg



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