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バインミー・ピザトースト

サンドイッチにしたバインミーを使う訳じゃありません(笑)
バインミーって、あのベトナム式フランスパンのパン部分のことだけを
言うんですってね。具材挟んだのはバインミー・ベトナムと言わないと
どっちを出されてもしかたないよーって言われたことが(^^;


th_IMG_4550_20160404211335875.jpg


まぁ、あのサンドイッチ状にしたやつもバインミーで通っちゃってるから
ややこしいんだけど…
あのパン、周りはパリッとしてるのに、中が綿菓子みたいにフワッフワで
オイシですよねーっ♪ 

全く個人的な好みなのですが、私、パンやパスタにモチモチ要らん人ですねん。
時々ピザの生地でモッチモチで味わい深いのがあったりしますが、日常のパンに
モチモチ要らんひとやねん。口の中で団子になるし胃に重たいし、なぜに
「もちもち」がパンを賞賛するトップキーワードなのか理解できない人やねん。
もちもちは餅に任せといたらええと思うねん。

だからベトナムの軽いフワフワバインミーは私にとってはまさに神( ・`ω・´)b
安いわ美味いわで大重宝ーヾ(@⌒▽⌒@)ノ

フワフワ過ぎるが故にフレンチトーストとかには向かないんですが、
ただちぎって食べるだけでは芸が無いし。。。と思ってましたら、
ありましたでー♪ 良い食べ方♪

先ずはグラタン皿、もしくはアルミ箔で適当な大きさのトレイを作って
ちぎったバインミーを並べます。あればトマトソース、なければケチャップw
をチラシ、薄切り玉ねぎ、Blackリーブ、トマト、ベーコン、その他の野菜や
お好みの具材、なんでも散らしてトロけるチーズをペペッと置いて焼いちゃうだけ。


th_IMG_4556.jpg th_IMG_4512_20160404211331781.jpg


はい、出来上がり!!


th_IMG_4513_20160404211333ece.jpg


いや、こんなん普通のピザトーストやん!と言われたらそれまでなんですが(笑)
まぁぜひどうぞこのバインミーで作ったのを食べてみて下さい。焼き戻し状態は
いつもにも増して更にフォッカフォッカ!!!具材の味はしっかりあるので、
ピザの味のボリューム感はあるんですが、パンが軽いからワインのお伴とかにも
もう最適。あ、もちろんビールにも!(酒ばっかりかい!

th_IMG_4514.jpg


阿智阿智のフォカフォカを切り分けたりちぎるのは大変なので、もう最初から
パフーッとひと口で食べれるようにちぎっておくのが便利かと。私はこの
焼き上がりにターップリとオリーブオイルをドバドバかけて頂きます♪

ウチの近くの道端の総菜屋さんで売ってるのは、でーーーっかい一本が
3000ドンとか5000ドンだったりするんよなー(^^; メッチャ安い。
それでこんなおつまみ作れたらコスパ良すぎ!!
多人数集まるときは、オーブンの天板にクッキングシート強いて全面使って
焼いてそのままドーン!!と出してもいいかもね♪

ま、あまったパン+冷蔵庫のあまりモンお掃除メニューとしても活用
できるので、よろしかったらおためしくだされ♪



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