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安ワイン、めっけっ( ・`ω・´)b

ココ一年くらいでちょーっとワインの価格が下がって来たかなーって感が
ある気がするのですが、まーベトナムに来たばかりの頃はワインの高さに
ビックリした(´⊙ω⊙`)

日本で800円とかで売られてるテーブルワインが平気で2000円とかしてたしね。
美味しいものにお金を払うのはやぶさかではないが、安いからと言う理由で
飲んでいたテーブルワインに倍以上の価格を払うのは中々抵抗感がある。

あれだ。ダイソーがホーチミンにできて、買えない値段でもないんだけど、
日本に帰れば100円で買えるものに200円払うかっていうと、なんか悔しく
ないですか(笑)

でもま、どうしても必要なものだったり、納得の行く味で楽しく酔えるので
あればそこそこの価格を出してワインを買うことも厭わず、としてたのですが…

料理に使うワイン。これにはそこまで高い価格の者を使わなくても…という
のがどーしてもつきまとう。ってか、日本だと300か〜500円でも料理に
使うには充分すぎるくらいのテーブルワインがあったりしましたしね。
なんなら料理の途中でそれ飲みながらやってたし。

その裏で商社さんや生産者さんがどんだけ大変だったかとか思うと、そこに
ばかり甘えるのもどうなんだって話はありますが。。。そこは各所了解の上で
やってくれてる事を祈りつつ、こちらはその恩恵にあずかっていた訳ですよ。
しかし。。。

ホーチミンだと最低でも1000円ライン。
私、シチューとか作る時ワイン2本くらい突っ込むから(大量に作るからって
のもあるけど)コストが合わない。。。ローカルワインならもっと安いけど、
アミノ酸スカスカすぎて結局倍量入れて煮詰めるハメになるから同じ。
ヘタしたら原価もかかるし、手間隙考えたらコスト分もっと赤になる。
というわけで、色々ご不満があったのですが。。。


th_IMG_1142_201607091340014f8.jpg 

Metroで見つけたこのシリーズ。
イタリア産で500円ライン!!
これは普通に料理に使えるレベルだったらアリだわ!!

と思って買って帰ったら、料理どころか、普通に飲んでもわるくないレベル。
ま、極上とは言いませんよ、この価格だし(笑)
赤だから好みもあろうし、ワザワザ買って飲む程じゃないけど、うん、
お料理に使うには持ってこいの重さと旨味。

早速スジ肉をこのワインで炊いたのですが、美味しかったですよー。
シャトルシェフの保温調理で3日炊いて、仕上げにはドミグラス。

th_IMG_1160_201607091340032e4.jpg

ワインで煮たスジ肉でまたワインを飲むと言うねw
うん、この価格帯でこの味のワインならバンバン使える。
ええのん見つけた。

今回は様子見で1本しか買わなかったけど、次回はダース買いだな。
(どんだけ料理にワイン使うねん。。。。)
料理用のお手頃ワインが無いとお嘆きだった向きには朗報かと思われます。
機会があったら是非お試しアレ♪





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