Ganh 〜 ブンが生き生き♪

ハイアットホテルから少し川側に進んだところ、Hai Ba Turn 沿いにあるので
観光で入らしてる方とかにも使いやすくて良いですね♪ ただ、あまりに街中に
ある為に、どんなもんやろな?との思いがあって、なかなか踏み込めなかったん
ですよね(・∀・;

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やたらにキャッチーな感じも警戒ポイント(笑)
いや、そんな事は軽々と裏切る素敵なお店が多いのがホーチミン、って分かっては
いるんだけど、どうなんかなー、となかなか懸念が払拭できずにいたお店。

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店内はこざっぱり。
いかにも観光客ウケを狙った演出。いやそれが悪いと言うわけではないんだけど、
ここまでキャッチーだと、うーん、味が気になる(心配になる)ぞwww


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ちなみに二階席も広々とあるので、多人数のときも大丈夫。
で、メニューも観光客達が分かりやす様に写真がイッッパイヽ(・∀・)ノ
割に最近で来たお店というのは、こういうところが在住者にも有難いね♪

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庶民的な食堂メニューから、ベトナム式居酒屋っぽいメニューまで、
かなり幅広く取り揃えている様子。

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これだけ写真がたっぷりだったら、指サシだけでも行けそうですね♪

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巻物だけでもこんなに種類が。
すぐ近くにRap and Rollさんがあるのに、なかなかのケンカ腰w
観光できている方から、生春巻きを食べたいと言うリクエストを受けた際に、
それをメインにしてるお店ってのはあまりないし、Rap & Rollさんのような
チェーン的な所に連れて行くのもどうなんかなーというのがあるので、
こういうお店を押さえておくと便利かもですね。

いや、普通のベトナム料理のお店に行けばあるんだけれども、お客さん自体が
写真で選びやすく、こんなに色んな種類の巻物があるんだ、ということを
楽しんでもらえると言うメリットもあり、且つ、その他の料理も足して食卓を
寂しくないようにできますし。

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しかし。。。それもこれも美味しければのお話。(え、今それ言う?)
この日は麺の気分だったので、ブンチャーを頼んでみましたよ。

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おおっ、色々乗せにしたら、本当に色々乗って来た(笑)
日本の冷やし中華的なキュウリの細切り、人参の千切りが乗ってる所、最近
チョイチョイ遭遇するなぁ。味、食感共に好きだしブンチャーに合うと思うので
大歓迎なんだけど。


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付いてくるタレを部下ケテ混ぜ混ぜ。
ただこの日ここのテーブルには、追加できる調味料が置いてなかったんだよなー。
残念だけど、このタレだけではちょっと足りなかった。。。
チリだけは置いてあったから、ガツンと辛くして食べたけど。

で、タレが少し不足気味で、具材達も程々美味しいって感じで、
そんなに特筆する事無いかなーと思ったんだけど。。。

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麺がさ。すっごい生き生きしてたの!
ブンチャーの麺って、もうまとめて湯で置きしてるのとか多いじゃないですか。
それをちぎるように取り分けて客に出す、みたいな。特にコシを要求される料理
でもないから、全くそれでも不満はなかったのですが…

こちらのお店のいかにも湯でたてでございます!というツルリン加減とか、
麺の生き生き加減を体感すると、あーやっぱりブンも湯でたてが美味しいなー、
と実感。いや、当たり前っちゃ当たり前の事なんだけど(笑)

となると、いよいよ味が足りんことがもったいなかった。
まぁ言えば追加してくれたのかもしれませんけど、この店はこれで良しとしてる
のでしょうから、この日はその味を体感してジャッジ。

麺が茹でたてだったと言うのも、たまたまのことかもしれませんから、
何ともお勧めするのは微妙なとこなんですが、この一品で「アカン」と決め
つけるには惜しい諸条件に満ちてましたし、これはもちょっと他のメニューも
食べに来ねばいかんなーというところ。

他にも麺料理が沢山あったし、1人でフラリと入っても気にならない雰囲気+
便利な場所にありますんで、もしも機会がありまして、ご感想など頂ける様なら
参考にさせて頂きます。今度は何人かで行って、麺じゃない他の料理を見て
どんなもんか見てみたいなー♪

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Ganh
91 Hai Ba Trung Q1







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