名も無きHu Tieu屋さん

打合せ事があったあとに、「ちぇりさん、Hu Tieuどうですか?」と
勧められて連れて行ってもらったお店。その方がよく行かれてるお店の様で
めっちゃくっちゃローカル式。良きっ( ・`ω・´)b

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いくつがご飯屋さんが集まってるけど、看板が無いーwww
店名を掲げたお店もあるけど、今回行ったお店ではない(。-_-。)

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ただま、ケースにはHu Tieuって明確に書いてあるから探す事は不可能ではない。
基本、行って頂きたいお店を紹介するのが常なので、こんな頼りない情報のお店を
ご紹介するのはどうかなーとも思ったんですが。。。

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美味かってん(≧∇≦)
しかも上の写真でご覧の通り、20kドンからというお手軽さ。
1区や3区にも、エリアによってはこういうローカル価格のご飯っていっぱい
あるわけで、そりゃぁ便利さや手軽さにお金を出すって価値観ももちろんアリ
なんだけど、本来はこうだよなー、というのを体感しながら食べるってのも、
また美味しい事よな。

通り沿いからちょっと入った所にイートインスペースがあるんですが…

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おおっ。結構綺麗なお姉ちゃんとかも食べに来てる。
客が美人さんだったから何だと言う話ではあるんだが、おっちゃん達ばっかり
よりも、なんとなく女性には入りやすい雰囲気があるじゃないですか。先陣に
女性がいてくれると。

と、一般女性の意見と思われる様な事もたまには書いておく( ・`ω・´)b
しかしそれにしても…

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のんびりー(笑)

おすすめってことだったので、Hu Tieuの汁無しバージョンを頼んでみました。
Hu Tieuが美味しいと言われるお店には、スープをかけた汁アリタイプと、
こうして汁無しにタレを混ぜ合わせて食べるものの2バージョンがあることが
多い様です。しかしそれにしても。。。

th_IMG_5270.jpg 

麺の丼の中がシンプルすぎる(笑)
そのシンプルすぎる中でのトッピングがフライドオニオン。
シャレとんしゃーねー。いや、多分お店の方にシャレなどという感覚はなくて、
「コクが出て美味いから乗っけてるんだよ」ってだけの話だと思うんですが、
その「当然」とされる感覚がベトナムはシャレてるというか贅沢と言うか。

私、日常のご飯でフライドオニオン使うことって少なかったけど、ベトナム料理の
随所に使われてるのを見て倣って、家でも使うようになったもんなぁ。
こっちだと安く手に入るし。

で、汁無しタイプを頼んだ場合は、スープが別添え。
あらもう、このスープだけで料理が成立するんじゃない?!ってレベルの
味と具材の豊富さ。あ、ワンタンは連れてった方が頼んだやつから強奪しました(--)/

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んまっそーでしょー。
あなたこれで25kドンだったかな。
またこちらのスープは人気は澄んでて、豚骨をこのように仕上げる為の時間、労力、
手間が察せられますな。25k ドンだけど。130円くらい。まぢか。

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麺にお野菜やタレ,チリを混ぜ混ぜしただけでももちろんおいしいのですが、
ちょーっとスープをかけてしみ込ませつつ麺をほぐしつつ食べるとまた美味しい。
先日も書きましたが、フォーに比べて、蒸して切り分けた麺を一度乾燥させる、
という行程を経ているので、輪郭がはっきりしていて口当たり、喉越しが大変に
楽しい。

ともすれば喉越しに関してはエロいと言って良い。シャキッとエッジの立った
何本もの麺が同時に喉の内壁をツラリツラリと撫でつつ胃の腑に落ちて行くんです。
美味しいの、身体が知ってるから胃の腑もギュイギュイ律動しながら麺を引っぱる。
喉置くで味わいたいと言う欲求と、早く胃の腑に吸い込まれてほしいと言う欲求の
狭間に生まれる摩擦がまたエロエロしい刺激を与えて、ああウットリ。

食とエロは共通項。
ほんっと、こういう食べ物あったら、私にはフーゾクとか必要ないわーと心底思う。
(いや、なかったら行くんかいあんた)

ところで自分への据え膳以上に気になったのが、連れてってくれた方の膳。

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Hu Tieu 汁無しのワンタンバージョンを頼まれてたんだけど、ワンタン、何個
入ってんねん!!!しかも1個1個が結構ボリューミーで、これだけでも
炭水化物充分だしハラいっぱいになるんちゃうけ?!というレベル。

やれ水餃子だワンタンだ、と専門店にわざわざタクシー代叩いて出掛けること
ありますけど。。。25kドンとか30kドンでこんな美味しいの食えるんやん(・∀・;
やっぱローカル飯、最強やな。。。

ところで、うめえうめえとハグハグ食べてる最中に、ぽつりと言われたんですけどね。

「ちぇりさん、ホントにこう言うとこでも食べるんですね」

って、あーたそれ、もう食い始めた人間に言う言葉ですか(・∀・;
まぁひと一杯強い胃腸に恵まれたので、果敢に攻める事ができますよっ。
路上飯でも問題無し!むしろこういうお店好き!

ちなみに場所なんですが。。。

Huynh Thin Cua と言う通り、多分8番あたり。
この手のお店、美味しい所が多いから、どうしてもここでなければってことは
ないかもですが、自分が食べて美味しかったお店記録として残しておきます。
宝物探しのつもりで探検に出掛けてみよう!という方は、頑張って探してみて
くださいね(*´艸`*)







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