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ファミマのキノコ飯

コンビニ飯を買ってる所を見られて「ちぇりさんがそんなもの買うの?!」
とか言われたばかりでございますが、皆さんいかがおすごしでしょうか(--)/

いや、好きですよ。コンビニ飯とか、何だったら日本に居るときはチェーンの
安居酒屋さんにも意図的・定期的に行ってた。ああいう所のレシピって、
価格を作る為の作業効率や材料の組み合わせ、流通時の問題を解決するパッケージ、
保存性、その他諸々、すごい制限が多い中で開発されてるじゃないですか。
そう言う所にレシピのヒントやアイデアがあるし、料理本では得られない
「何か」が潜む事が多いんですよ。

なので、美味しいから・美味しそうだからという理由だけじゃないかもですが、
結構利用します。試してみて美味しかったらめっけもんだし。

で、今回はめっけもんでしてん。

th_IMG_1654_20170105160044be9.jpg 


ファミマのキノコ炊き込みご飯。
ごっつ美味しい。

例えば白飯にタレ焼きのお肉が乗ってる、とかだと、どうしても米の淡泊さとの
コントラストが出過ぎて、日本の米で作るもんにはかなわんなー(あくまで日本的
メニューとして商品にしようとしている場合ですが)と感じてしまうのですが、
炊き込み御飯にしてしまえば、例えば素材が持つ油分だったり旨味成分が、
お米に感じる物足りなさを諸々補う形となって、ヒジョーにバランス良く感じられる。

th_IMG_1655_201701051600462a5.jpg 

そもそもベトナムのキノコ、旨味が強くて美味しいしねぇ(*´艸`*)
なるほどそうか、鍋や挽肉料理の旨味成分プラスの役割やカロリーセーブの
食材としては活用してたけど、炊き込み御飯か。この手があった。

といっても。。。。
なんかこんだけ美味しかったら自分で作らず、これ買い溜めして冷凍しとこか、
という気になるな(・∀・; 

th_IMG_1707.jpg 

th_IMG_1709_20170105160050cdb.jpg

あ…言うてる間にその気になったのね…。
この日、棚にあった分、全部買うてきた( ・`ω・´)b

おにぎりにしても良さそうだし、サクッと簡単にすませたいときの
お昼なんかに重宝するわー。コンビニ飯、しかも海外のコンビニで日本的飯が
おいしいのだろうかと懐疑的な麺があったことをここにお侘びします。

いや、侘びたくないメニューも他には多々あったけど(笑)、
キノコ飯に関しては全面謝罪させていただきます(笑)

th_IMG_1710_201701051600527f0.jpg 

カップに入ってて高さがあるから、冷凍する時にはラップか別容器に移してなるべく
均等に薄い形にしてからね。電子レンジ、高さがあると全体が温まるまで加熱した際、
中と外で温度差が出やすく、物によっては質感も変わってくるので、なるべく均等に
薄めで冷凍すると良いです。早く回答されるしムラもなくなる(^・^)

というわけで、ファミマのキノコ飯。
よろしかったら、お試しあれー♪



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