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丸っと台湾食べてきた♪⑥ 〜 台中、いいぞー!

さて台中です。色々会ってるんですが、
もう食べ物だけに特化してサクサク行こうサクサクと。

台中ではお友達がお食事にずっとアテンドしてくれてたので、
自分じゃなかなか行けない所にイッパイ連れてってもらえました(・∀・)
まずはこちら。

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裏通りにひっそりとあるお店で何屋さんかしら?と思ったら、
ベジタリアンのお店だと。そして店内に入ると、グリーンの飾りも
美しく…

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って、コレよく見たら野菜やないかーい!(笑)
どうやらこちらは小分けにされたお野菜類を自分でピックアップして
それをスープで炊いてくれるハーフセルフなベジタリアン料理のお店。
へえっ、面白い(・∀・)

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野菜の1つ1つに値段がついてて、カゴの中にそれらを詰めたら
スープを指定してお会計。麺もあるので、一回の食事としては充分な
量をいただける,と。

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葉物だけじゃなく、豊富なキノコ類、ヤングコーン、お豆腐や大豆の
疑似肉類など、種類様々。モノにもよるけど一品20元〜30元くらいの
物が多かったかな。100円〜180円くらいかしら???
だからあれもこれもとやってると、結構な額になる。でもなんなら、
野菜一品でもいいらしいので、安く上げたければ自制心を働かせればOK(笑)

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麺も色々あって面白かった♪ 意麺(イーミェン)も好きなのですが、
今回は蒸煮麺ってのを。スープは3種類の中から選んでオーダーを。
これは無料でお代わりも出来るんですって(・∀・)

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台湾の薬膳スープはそんなに香りもキツくなくてじみ深い物が多いです。
いや、スッゴイざっくりした言い方だけど、こういうとこでの薬膳って
そんなに恐れることが無いよと言う意味で。

二番目の四神ってのはいろんなとこで見たな。オーソドックスなスープ
みたい。三番麺のはタイ式のピリ辛スープ。私は薬膳を選択。
出来てくるまでしばし待機。

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「取り戻そう、台湾人の人情味」
と、日本語で書いてるのが面白い(笑)
で、こちら。

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ううん、具沢山!手前の方に見えてる長丸い白いのはマコモダケ。
食感良くて惜しいんだよね♪ 野菜タップリに滋味あるスープ。
この日は予想外に寒くって、台湾なのに凍えるという理不尽な気候
だったのですが、まーっ暖ったまる!しかも身体の芯から!
コレは美味しい!

このシステム、良くないですか?プロセスはどの料理も同じなので
麺の茹で時間さえ把握しておけばオペレーションもシンプルだし
あれもこれもとやってると、客単価も結構上がる。面白いご商売(^・^)
残念ながら台中にしかないお店の様ですが、台中に来たら是非お試しあれ。

食事の後は、台湾定番、タピオカミルクティー♪
の、元祖と言われてるところに出陣!

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発祥は台中なんですよ、とも台中のお友達が教えてくれた。
しかもこの店が元祖とのこと。(ワタクシ調べは行き届いてないので、
あくまでお友達談ってことでw)

春水堂さん、有名なんですってね。台湾のあちこちにあるそうで。
ってか日本にもあるって知らなかった(・∀・; タピオカミルクティー、
好きだけど、まぁどこもそれなりだものねーって思ってたから特に
注意を払ってなかったんだけど。。。

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まずデカイ!(苦笑)
アイスバージョンは500mlくらいあるぞ。大ジョッキくらいw
いやーホットにしといてよかったわー、と思ってたら。。。

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ポットで来たわ。当たり前だけどアイスと同じ値段なんだから量同じだわ。
しかもポットの中が見えない分、飲んでも飲んでも減らない感。
養老のタピオカ。
ご飯直後はかなりきつい。これをランチ代わりにしても良いくらいだ(笑)

ってか、味がっ。メチャクチャ美味しい!そもそもタピオカミルクティって
言ってもジャスミンティで作ったり、烏龍茶で作ったりってバージョンが
あるのも知らなかった。で、今回鉄観音茶のミルクティをお願いしたんだけど、
まーっ、お茶のストラクチャがしっかりしてて、ミルキーな柔らかい感じは
まったりとあるのに、お茶の風味がしっかりあってそれが分離していない。
なんなの、こんなに美味しいものだったの、タピオカミルクティ?!

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しかも温かいのって初めて飲んだ。タピオカがグダグダになるんじゃないか?
って思ったけど、冷たいのより若干柔いくらいでモチュモチュぷるりん。
おいちいっ。これが本場の味ですかっ。今まで飲んでたのは何だったの。
ほんとびっくり。

そしてこちらのお店の台湾全土にあるようで行き易いお店。
「八方雲集」。実際その後行った街でも良く見かけました。
台湾的全国チェーンのお店なのかな?

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多分ファーストフード的な位置づけのお店なのかな。注文をレジの所で
済ませたらビーパー持たされ出来上がりを待つ。自分で取りに行って、
調味料その他は自分で小皿に取りわける。そして安い!

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バーン!水餃3種に焼き餃子1種、スープ二つに豆乳1つ、
麺料理1つで千円行かなかった(・∀・;

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あ,麺類はお勧めしません(笑)
豚リブと大根のスープは絶品。酸ラータンはボチボチ。水餃子は3種類
どれも秀逸!!焼きも悪くなかったけど、ここに来たら水餃子1択かなー。

水餃子は1個5元。一種類につき5個からの注文。
つまりミニマム25元。100円しない!まぢか!!

まぁ大事なお客さんを連れてく様なとこじゃないとは思いますが、
実際、台湾の方の日常には密着しているお店のようで、お客さんが
ひっきりなし。冷凍水餃子も売ってるようで、まとめ買いをして行く人、
店内に1人で来てサクッと食べて行かれる人、会社帰りらしき
男の人同士で賑やかに食べてる人、色々いたなー。

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水餃子、あんまり皮が厚くてモッチリしたやつはお腹に持たれて苦手
なんだけど、ここのはちょうどいい感じ。安いし気軽に入り易いし、
知ってて損はないかもですね♪

あと台中にももちろん屋台はあって、今回はこの大学の近くにある
お店をぐるりと巡ってみました。

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さすが学生街だけあって、洋服や靴も
安可愛い物が揃ってたのでお若い人にはより楽しいかも(・∀・)
あと、食べ物屋さんの量が半端なかったです(笑)
とりあえず一巡するだけでもかなりの範囲!

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ベトナムの朝の早さに慣れてしまうと、10時や11時にしかお店が
開かない街と言うのは、随分とお寝坊さんに感じてしまうのだけど、
朝ご飯を売ってくれてるお店も多少はあって、こちら発見。
そう前回の台湾で見つけた黒米おにぎり!
参考:http://eatvn.blog.fc2.com/blog-entry-4445.html

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くっつき難いビニールの上に黒米か白米か選んだのを広げて、
豚肉のフロスたカリカリの油条などをタップリ乗せて、
ぎゅっぎゅっぎゅっと握ったやつ。これ美味しいねん(^・^)

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見た目無骨だけど、シッカリシッカリか見しめながら食べるおにぎり。
ホロットした中にもムチットした食感のあるお米の中にサクサク油条。
噛み締める程に馴染む豚肉の味。おいちぃ(^・^)

うーん、伝統的な物からチェーン店の味まで色々美味しい台中エリア。
なにより、大きなデパート(SOGOとか三越)がものすごく充実しているのと
(まぁ旅行者にはその辺アレかもですがw)その周辺が素敵なお散歩コースに
なっていたり、お洒落なカフェがあちこちにあったりと、街歩きが好きな
人にはメッチャ良さげ。

台北ももちろん充実してると思うんだけど、台中の方が個人的にはキュッと
お楽しみが詰まってて動き易いし過ごし易いかも。台中は直行便が飛んで
るんだっけか。今度一人旅に行くなら台中、狙い目かもと思っております♪



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